吃的不对”是我国糖尿病增加的首要原因

2025-02-10 14:19:41

“吃的不对”确实是我国糖尿病增加的首要原因，这一观点得到了多项研究和数据的支持。以下是对这一观点的详细分析：

一、饮食结构不合理

1. 全谷物摄入不足，精制粮食过多：
   • 中国传统的饮食以五谷为基础，但自改革开放以来，人们的粮食摄入越来越精细。精制粮食的过多摄入会导致血糖水平迅速升高，而活动量减少又使得这些葡萄糖无法被及时消耗，进而造成胰岛素相对分泌不足，血糖值持续升高。
2. 高热量、高脂肪、高糖食品摄入过多：
   • 现代人的饮食习惯往往倾向于摄入过多高热量、高脂肪、高糖分的食物，这些食物不仅容易导致肥胖，还会增加胰岛素抵抗的风险，进而可能引发2型糖尿病。