吃的不对”是我国糖尿病增加的首要原因

2025-02-10 14:19:41

二、营养不均衡

1. 膳食纤维、维生素和矿物质摄入不足：
   • 饮食中缺乏足够的膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，会影响身体的代谢功能，增加糖尿病的患病风险。膳食纤维有助于稳定血糖水平，而维生素和矿物质则对维持身体健康至关重要。
2. 不良饮食习惯：
   • 如暴饮暴食、饮食不规律等，这些不良饮食习惯会导致血糖水平波动较大，长期以往会损伤胰岛细胞，降低其分泌胰岛素的功能。

三、对糖尿病的影响

1. 肥胖与糖尿病：
   • 肥胖是糖尿病的一个重要危险因素。长期摄入高热量食物而缺乏运动，会导致体内脂肪堆积，进而引发肥胖。肥胖者的细胞外周肥大，对胰岛素不敏感，容易产生胰岛素抵抗，从而增加患糖尿病的风险。
2. 血糖水平升高：
   • 不合理的饮食习惯会导致血糖水平持续升高，长期的高血糖状态会损伤胰岛细胞，使其分泌胰岛素的功能下降。当胰岛细胞无法分泌足够的胰岛素来维持血糖水平时，就会发生糖尿病。