辣而不燥，探索健康吃辣的智慧之道

2025-02-18 11:46:40

二、平衡膳食，科学搭配

1. 蔬菜为伴：辣椒与蔬菜的搭配，既能中和辣味，又能增加膳食纤维和维生素的摄入，促进肠道蠕动，保持肠道健康。例如，辣椒炒青菜、辣椒炖土豆等，都是不错的选择。

2. 荤素结合：辣椒与肉类的结合，可以增添菜肴的风味，同时，肉类中的蛋白质和脂肪也能帮助缓解辣椒的刺激性。但需注意选择瘦肉，避免过多的油脂摄入。

3. 主食调和：适量摄入主食，如米饭、面条、馒头等，可以平衡辣椒的辣味，同时提供足够的能量，满足日常活动所需。