小米粥——温和养胃的养生佳品

2025-03-14 10:39:46

小米粥的养胃之道

小米性味甘平，入脾、胃、肾经，具有健脾和胃、补虚损的功效。对于因饮食不规律、压力大导致的脾胃虚弱、消化不良等问题，定期食用小米粥能起到很好的调养作用。小米粥还能中和胃酸，缓解胃部不适，是熬夜加班、饮食不规律人群的理想夜宵选择。

如何熬制一碗美味养生的小米粥

1. 选材：选择新鲜、无杂质的小米，颜色鲜黄，闻起来有自然的谷香。
2. 浸泡：将小米提前用清水浸泡半小时至一小时，可以缩短煮粥时间，使粥更加细腻。
3. 煮粥：锅中加足够的水，大火烧开后转小火，慢慢熬煮，期间可适当搅拌，防止粘底。煮至小米开花，粥体浓稠即可。
4. 调味：根据个人口味，可适量添加红枣、枸杞、蜂蜜等食材，增添风味的同时，也增加了营养价值。