中医食疗养生：春季养肝护肝宝典

2025-04-09 13:47:12

“春气之应，养生之道也。”春季，阳气升发，万物复苏，人体的肝脏也处于活跃状态，此时中医食疗养生应注重养肝护肝。

绿色蔬菜是春季养肝的重要食物。菠菜，富含铁元素和维生素，有滋阴润燥、舒肝养血的作用。可以清炒菠菜，保留其营养成分和鲜嫩口感。荠菜，具有清肝明目、和中益胃的功效。荠菜饺子是一道美味又养肝的佳肴，将荠菜与猪肉混合调馅，包成饺子，既满足了味蕾，又呵护了肝脏。