“菌菇家族”具有多种养生功效

2025-04-11 10:35:10

菌菇类食物作为天然的“营养宝库”，其养生功效涵盖免疫调节、抗衰老、代谢调节等多个维度，以下从科学角度解析其核心价值：

一、免疫系统的“天然卫士”

菌菇中的多糖类物质（如香菇多糖、灵芝多糖）是激活免疫细胞的关键成分。这些多糖能增强巨噬细胞、树突状细胞和自然杀伤细胞的活性，提升身体对病原体的识别与清除能力。例如，香菇、平菇等常见菌菇的多糖体成分，可显著增强免疫反应，预防感染性疾病。