羽衣甘蓝的创意吃法：开启美味健康新体验

2025-04-22 11:12:12

羽衣甘蓝炖牛肉则是营养与美味的完美结合。把羽衣甘蓝洗净切段，牛肉块用沸水焯水去腥味，锅中加入适量油，放入大蒜、生姜和葱段炒香，加入牛肉块翻炒至表面微黄，加入八角、香叶继续翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味，加入足够的水没过牛肉，最后将羽衣甘蓝放入锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉熟烂，收汁即可装盘享用。牛肉的鲜嫩与羽衣甘蓝的清香相互交融，营养丰富。

羽衣甘蓝披萨也别具风味。将羽衣甘蓝洗净切碎，与面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入适量的水揉成面团，发酵至两倍大后擀成圆形披萨饼皮，在披萨饼皮上涂抹一层番茄酱，撒上奶酪，放入预热至200°C的烤箱烤15—20分钟，直到奶酪融化并呈现出金黄色即可。独特的口感和丰富的营养，让人回味无穷。